Традиционална машина за сушење замрзавањем се ослања на ручно поновљено подешавање параметара, док модерна сушара замрзавањем{0}}за храну и индустријски лиофилизатор усвајају интегрисани ПЛЦ интелигентни контролни систем за реализацију потпуно аутоматског -циклуса сушења замрзавањем и лиофилизације за сировине за храну.
Столна-сушарица са замрзавањем опремљена ПЛЦ-ом за истраживање и развој хране чува стотине унапред подешених програма лиофилизације за бобичасто воће, коренасто поврће, рибље филете, биљне кришке и мешане зачине, подржавајући покретање једним-кликом без поновљеног ручног подешавања параметара.
Велика индустријска сушара са замрзавањем са ПЛЦ системом аутоматски подешава ниво вакуума и температуру у реалном времену у складу са променама садржаја воде у сировом материјалу, смањујући често ручно праћење и обезбеђујући уједначен ефекат сушења за сваку серију прехрамбених производа.
ПЛЦ језгро вакуумске сушаре са замрзавањем подржава даљинско{0}}приказ података у реалном времену, аутоматски аларм за абнормалну буку и температурно одступање, као и комплетно складиштење оперативног дневника, погодно за управљање евиденцијом производње у фабрици хране.
У поређењу са старим механичким контролним панелима, ПЛЦ интелигентна сушара смрзавањем смањује стопу грешака у ручном раду за преко 80%, у великој мери сечећи отпад сировина узрокован неправилним подешавањима температуре лиофилизације и вакуума.
Било да се ради о малој-серијској пробној формули за храну на столној-врхунској машини за сушење замрзавањем или за масовну производњу хране на нивоу тона{2} на индустријском лиофилизатору, интелигентна контрола ПЛЦ-а је постала стандардна конфигурација за високо{3}}ефикасну опрему за замрзавање{4}}опреме за сушење хране.
