Сва опрема за сушење замрзавањем, лиофилизатор и машинска опрема за сушење замрзавањем довршава дехидратацију материјала кроз јединствену технологију сушења-леофилизације и лиофилизације, а цео процес је подељен у три основне фазе: пре-замрзавање, примарно сушење (сублимација) и секундарно сушење (десорпција), што је применљиво и за {{0} индустријска постројења за бесплатно сушење{1}.
Прва фаза је пред{0}}замрзавање. Вакумски сушач смрзавањем брзо смањује унутрашњу температуру испод троструке тачке воде, замрзавајући сву влагу у материјалу у чврсти лед. Овај корак је основа лиофилизације, која може спречити топљење материјала и структурно оштећење током накнадног сушења замрзавањем-и заштитити активне састојке материјала осетљивих на топлоту{4}}.
Друга фаза је примарно сушење, познато и као сублимационо сушење. Машина за сушење замрзавањем покреће вакуумски систем да би се формирало вакуумско окружење ниског{1}}притиска унутар коморе. Под специфичним условима ниске температуре и вакуума, чврсти лед у материјалу директно сублимира у водену пару без растапања у течну воду, чиме се уклања више од 80% влаге материјала.
Трећа фаза је секундарно сушење, односно десорпционо сушење. Индустријска машина за сушење замрзавањем и стона{1}}сушара са замрзавањем ће на одговарајући начин подићи температуру и подесити степен вакуума како би се уклонила везана вода која је остала у материјалу. Овај корак додатно смањује садржај влаге у готовом производу и обезбеђује-трајну стабилност складиштења-осушених производа.
Прецизна координација три фазе одређује коначни квалитет производа лиофилизације. Висококвалитетна{1}}опрема за сушење замрзавањем и лиофилизатор може интелигентно да подеси температуру, степен вакуума и временске параметре према различитим материјалима, избегавајући скупљање производа, оксидацију и губитак активног састојка изазваног неправилним-сушењем замрзавањем.
Било да се ради о лабораторијској малој-серијској преради или индустријској масовној производњи, стандардизована контрола процеса сушења-лиофилизацијом и лиофилизације је кључ за производњу -квалитетних{3}}осушених производа, што је такође основна техничка предност професионалне опреме за сушење замрзавањем и машина за сушење замрзавањем.
